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Schwäbische Küche

Bodenständig, deftig und lecker!

Die schwäbische Küche gilt als bodenständig und herzhaft: Aus einfachen Zutaten entstehen leckere und sättigende Gerichte. Neben bekannten und heiß geliebten Klassikern wie Spätzle oder Maultaschen laden Rezepte mit so klangvollen Namen wie Katzagschroi oder Ofenschlupfer zu einer kulinarischen Reise durch das "Ländle" ein.


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Aufläufe ohne Schnickschnack

Omas Aufläufe sind die besten! Ob frisch aus Kartoffeln, Nudeln und Gemüse oder als kreative Resteverwertung: Ein duftender Auflauf aus dem Ofen ist pures Seelenfutter. Genießen Sie es - mit Schwarzwurzelauflauf, Makkaroni-Hack-Auflauf oder einem süßen Quarkauflauf mit Zwetschgen. Alle Rezepte sind leicht verständlich erklärt und einfach nachzukochen. Der Ratgeber stellt die wichtigsten Zutaten vor und informiert über die richtige Auflaufform. Mit zahlreichen Tipps aus Omas Küchenpraxis für gutes Gelingen.


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